促进食品企业高质量发展 助力乡村产业振兴

证券时报记者 赵黎昀

正在进行的全国两会上，全国人大代表、好想你董事长石聚彬建言促进食品企业高质量发展，助力乡村产业振兴。

【资料图】

“产业兴则农村兴，农村兴则国家旺，产业振兴是乡村振兴的重中之重。虽然近年我国食品工业企业大部分进行了结构优化，但是还存在一些问题。”石聚彬提到，近年来在疫情影响下，预制菜变得火热，从企业到个人都开始探索预包装食品，但从田园到餐桌，标准和体系还不够完善。特别是在储藏、保鲜、烘干等初加工环节，部分企业依然采用原始方法。工艺较落后的食品工业企业，难免出现产品品质问题，行业虽然有了创新，但也缺少了精、细、深、透、严。

他认为，食品工业企业的高质量发展是走向标准化、规范化、精细化、创新化的过程，是乡村产业振兴的需求。对于食品工业企业而言，通过科技创新完成从农副产品转变成高品质、高价值的食品就是高质量发展。农产品通过科技创新提升附加值，以更高溢价进入市场的同时，还对原料上下游提出了高质量需求，带动产业链整体升级。这不仅延伸了农业产业链、就业链和效益链，还促进了农民增收，拉动了农业农村经济和县域经济发展。

石聚彬建议相关部门要在保障粮食安全的前提下，结合各地的实际发展、鼓励特色农副产品加工企业高质量转型，把地方优势特色农产品做大做强，做出品牌，使之成为农民增收就业的重要途径。同时，鼓励行业龙头企业成为“链主”，统领研发机构、高校人才基金等，形成产业链、教育链、研发链、融合链、创业链、资金链等六链同构，通过龙头企业带动，形成链路效应来提升转型质量，最终形成河南省食品工业的优势再造。

作为河南籍企业家，石聚彬也建议政策倾斜农业大省。在他看来，农业大省有良好稳定的供应链资源和食品工业上下游产业资源，有能力带动更多农副产品加工企业转向高质量发展的食品工业企业，让更多的特色产业成为富民产业，让乡村农业产业实现高质量发展。

对于目前我国出台根据人群分类的中国居民膳食指南（2022），石聚彬认为，个性化的定制以及随时随地可操作性强的健康膳食行动，会更好地适应快节奏生活。

他建议，将“十四五”国民健康规划中“合理膳食行动”改为“健康膳食行动”，增强全民健康生活意识。

“合理膳食侧重强调了养成珍惜食物和平衡膳食的习惯，而健康膳食是在合理膳食基础上，侧重强调了膳食对人体正常发育，提高对疾病抵抗力的要求，是从有到好的过程，更能唤起全民健康生活的意识，当好自己健康的第一责任人。”他说。

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